Задача: Обеспечить расширение пищевого производства ООО «Птицефабрика «Павловская», входящего в состав УК «Русское поле» – одного из крупнейших сельскохозяйственных предприятий полного цикла. Комплекс должен включать в себя все необходимые объекты для полного цикла производства, хранения и отгрузки продукции. Построить цех, отвечающий строгим санитарным нормам и обеспечивающий высокую производительность. 

Решение:
Группа компаний «Импульс» выступила в роли генерального проектировщика и генерального подрядчика, реализовав проект по строительству нового цеха по производству охлажденных и замороженных полуфабрикатов.

Сроки реализации: ноябрь 2017 г. - август 2018 г.

Площадь объекта: 7 000 кв. м

Результат:
Запуск производственного комплекса мощностью 50 тонн продукции в сутки. Ассортимент продукции расширился до 250 позиций.

Комплексный подход:
В здании реализована система, поддерживающая заданную разность температур в помещениях в зависимости от их назначения. Это стало возможным благодаря утеплению контура здания, установке энергоэффективных окон и дверей, а также монтажу системы вентиляции и кондиционирования, обеспечивающей все требования. 

В цехе, где осуществляется производство охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов, поддерживается температура +4°C, реализована двуступенчатая система очистки воздуха, чтобы обеспечить максимальную гигиеничность производства. Все инженерные коммуникации, включая вентиляцию и технологические трубопроводы, расположены в запотолочном пространстве, что позволяет сохранить чистоту и облегчает обслуживание. 

Камера замороженной продукции предназначена для хранения замороженных полуфабрикатов. Поддерживаемая температура -18°C обеспечивает оптимальные условия для длительного хранения продукции.

Склад для хранения и отгрузки сопутствующего сырья, температура поддерживается на уровне +4°C. Это обеспечивает сохранность сырья и его готовность к использованию в производстве. 

Зона отгрузки оборудована 8 отгрузочными окнами. Каждое окно оборудовано колесоотбойниками, герметизаторами проема, секционными воротами и автоматическими уравнительными платформами. 

Административно-бытовой корпус включает помещения для отдыха и приема пищи, душевые и раздевалки. 

Инженерные сети: электроснабжение, водоснабжение, канализация (включая производственную канализацию из нержавеющей стали), отопление, вентиляция и кондиционирование (включая двуступенчатую очистку воздуха в производственном цехе). 

Технологическая обвязка: подводка всех инженерных сред к технологическому оборудованию.

Итог: Компания «Импульс» успешно реализовала сложный проект по проектированию и строительству цеха полуфабрикатов для ООО «Птицефабрика «Павловская», продемонстрировав высокий уровень компетенций в области промышленного строительства и знание отраслевой специфики пищевой промышленности. Был создан комплекс, обеспечивающий точное поддержание температурного режима, максимальную гигиеничность производства и эффективную логистику отгрузки. Реализованные решения позволили заказчику в кратчайшие сроки запустить современное производство и расширить ассортимент выпускаемой продукции.